-Court-terme: obtenir le baccalauréat professionnel et passer une mention complémentaire pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur.
-Moyen-terme: acquérir de l’expérience dans des boulangeries/pâtisseries françaises d’excellence.
-Long-terme: installer ma propre boulangerie/pâtisserie française aux États-Unis.